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高普考首席名師 張元 博士 最新力作

本書即針對幫助考生如何因應【經濟學申論題】的應答及準備方式編寫而成，其包括以下六大特色：

1. 本書是將歷年高考、地方特考、原住民特考、身心障礙人員特考、外交特考（含外交領事與國際商務人員考試）及關務特考經濟學考試題目有系統的予以彙編，並分章節架構納入整理，具有系統性歸納式的試題編排架構。

2. 本書是坊間第一本教你如何求解經濟學申論題的考試用書，選取的考題題型涵蓋範圍廣泛（共十五個主要考題類型），有效掌握考試的方向與趨勢，並納入大量最具代表性的考題與最新的試題詳解（涵蓋大量93 至99 年最新題型），以及所對應的標竿解法，作為讀者在解題上的依歸及典範。

3. 完整高普特考經濟學的考題題型歸納，予以有系統的歸類，來點出所有可能的命題方式及考題類型，並藉由循序漸進、由淺入深的方式來指引讀者進行各類題目的演練，以及提供完整又正確的標竿解法，來學習高分甚至滿分的解題技巧。

4. 正確性高且完整的試題解答。

5. 提供充足的教學資源。筆者所設立的「高普特考經濟學暨國際經濟學考試專區」班版下載所需資訊（班版網址：examination.groups.com.tw）。

6. 提供教學互動資源，若讀者在本書的解答上有任何疑慮，可透過「高普特考經濟學暨國際經濟學考試專區」班版詢問相關問題，班版上會有老師親自解答。

作者簡介

張元、林格博士

1.國立大學經濟學博士、目前擔任國立及私立大學兼任與專任助理教授，發表於國際性SSCI、EcoLit學術期刊論文集著作 數篇。

2.教學經歷：高普考、外交特考經濟學及國際經濟學授課教師。

3.大碩、碩士、龍門研究所經濟學授課教師。

4.全省數位學堂經濟學及國際經濟學授課教師，教學年資10年以上。

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  作者： 張元
  
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• 出版社：鼎茂
  
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• 出版日期：2010/08/17
• 語言：繁體中文

經濟學標竿解法與滿分解答(外交特考)

新經濟學通典		關鍵十年：掌握未來新商業趨勢		當代中西經濟思潮論叢		失業、通貨緊縮和財經政策
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【華人健康網文／新營養食代黃韋堯營養師】素食者有分為純素、蛋素、奶素、蛋奶素、植物五辛素(蔥、蒜、韭、蕎、興渠)。每個人吃素的理由不一定，可能是宗教信仰、家庭因素、考試等。每一種飲食都有優缺點，所以盡量達到綜合不同飲食優缺點「發揮優勢、改善不足」。

（圖片／新營養食代黃韋堯營養師提供）

為健康吃素

植物性食物的脂肪、膽固醇、熱量較低；纖維質、植化素、維生素及礦物質較多，較有飽足感，亦可以控制體重、預防肥胖、控制心血管疾病、減少癌症風險、促進生理機能，還能提升環保意識(動物需要餵較多飼料，且需要面積、運送、排泄物等較多)，吃素的好處有很多，現有許多人已經開始吃「健康素」。

Parker營養師建議，如果要吃健康素，請盡量選擇「蛋奶素」，因為雞蛋和牛奶是優良且完整的蛋白質來源，牛奶是鈣質的最佳來源，更富含各種「必需」胺基酸！

素食者難免引起的「營養缺乏」

蛋白質及胺基酸：植物性蛋白質缺乏較多的必須胺基酸，如：米缺乏離胺酸、玉米缺乏色胺酸、黃豆缺乏甲硫胺酸；動物性蛋白質通常為完整蛋白質。

維生素D：其主要來源雞蛋、動物肝臟、牛奶等動物性食物。

鈣：牛奶是最佳來源(植物性食物當中纖維、草酸、植酸、磷都可能影響「鈣」吸收)。

維生素B12：主要來自動物性食品。

鐵：主要來自動物肝臟、肉類、綠色蔬菜、乾果等，動物性的血基質鐵吸收率為最佳，高達15%，植物性之非血基質鐵吸收率大約只有5%。

對於運動員來說血液運輸氧氣給肌肉是很重要的，尤其女性因為月經會流失鐵，更是要注意鐵質的攝取。

請素食需特別注意營養素不足的問題

素食者的運動營養

1.缺乏D及鈣質容易造成骨質方面問題

運動確實會增加鈣質流失，所以要特別注意，而鈣質對於骨骼肌收縮、激素及神經傳遞物質活化有關，所以Parker營養師建議：

攝取傳統豆腐、黑芝麻、藻類(海帶、髮菜)、紅莧菜等食物，這些食物鈣質很高。記得日曬也可以幫助身體合成維生素D喔。

2.缺乏B12或鐵會導致貧血影響到紅血球生成

對於運動員來說血液運輸氧氣給肌肉是很重要的，尤其女性因為月經會流失鐵，更是要注意鐵質的攝取。最簡單方法可以用「維生素C」幫助「鐵」質的吸收，如：吃藻類(紫菜、髮菜等)、紅莧菜、綠豆、堅果類等含有鐵質的食物同時配水果汁，另外，菇類、藻類、紫菜、深綠色蔬菜含有維生素B12喔。

3.關於鐵的營養素，素食者的朋友以後可以這樣提醒肉食者的朋友：

● 吃牛排＋新鮮水果汁：維生素C可以幫助鐵吸收。

● 吃牛排＋可樂或茶類：磷或咖啡因會抑制鐵吸收。

運動後肌肉一定會有些微的撕裂受傷，所以肌肉修補很重要，可以利用黃豆製品、堅果種子類、全穀類互相搭配，達到氨基酸互補作用，提高蛋白質利用率。

4.運動後的修復

運動後肌肉一定會有些微的撕裂受傷，所以肌肉修補很重要，可以利用黃豆製品、堅果種子類、全穀類互相搭配，達到氨基酸互補作用，提高蛋白質利用率。

結合「彩虹」飲食當中提到不同顏色的蔬菜及水果(紅橙黃綠藍靛紫等)，提供不同植化素，可以抗氧化、降低發炎等等，改善運動後產生的自由基或發炎。

5.素食者的體重控制

大部分素食品除了價格較高之外，為了要增加口感及味道，其烹調方法會較油膩(甚至用炸的)，另外，更要特別注意加工製品，如素魚、素雞、素火腿等。

主食類，不要選擇過度精緻(如：白飯、白麵條、白饅頭、白吐司等)，最簡單判斷方式就是「白」色。建議選擇全麥、全穀類食物，可博客來書店獲得較多維生素E、B群、微量礦物質。

6.素食者建議菜單

● 燕麥彩果：燕麥片、低脂鮮奶、無糖優格、各種水果（如：香蕉、蘋果）、堅果類（如：核桃）

● 地瓜起司煎餅

● 豆腐拌炒番茄洋蔥

● 甜菜根果汁（甜菜、蘋果、胡蘿蔔、蜂蜜）芝麻無糖豆漿

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/素食者易隱性肌餓-5要點補足營養-030206626.html

經濟學標竿解法與滿分解答(外交特考)

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